創辨人陳寶山 Ian Chan 因一杯高山茶,激發起對茶之熱愛,自行研習茶學,到各茶區跟茶農學習製茶,後於福建安溪考取國家高級評茶員,18年再考獲國家二級評茶技師。Ian在香港不同機構、中心、學校推廣茶藝文化。自家茶葉品牌主銷台灣沉香茶、台灣高山茶及其他茶區的名茶。接受茶葉禮品度身訂造服務,如公司禮品、婚宴回禮、茶具訂造。另有優質特色小食,台灣時令水果預購。